Classic Shiraz
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1–3 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued beef ribs, grilled lamb chops, mature Cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Jacob's Creek Classic Shiraz is a benchmark representation of the approachable, fruit-forward style that introduced Australian wine to the global stage. Sourced from select vineyards across the vast South Eastern Australia zone, this wine captures the sunshine and diverse terroirs of the region. Historically, the brand's name pays homage to the small creek where Johann Gramp planted his first vines in 1847. The Classic Shiraz is crafted to showcase vibrant fruit purity, typically undergoing fermentation in temperature-controlled stainless steel followed by maturation with oak to impart subtle spice and structure without overwhelming the bright berry characteristics. It represents a reliable, classic expression of Australian Shiraz, marked by plum, blackberry, and a touch of black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5-14%