Double Barrel Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Double Barrel Shiraz Cabernet from Jacob's Creek represents a pioneering approach to Australian winemaking, blending the country's signature grape varieties with an innovative finishing technique. After traditional aging in French and American oak, the wine is finished in aged Irish whiskey barrels. This unique process, which requires meticulous timing to ensure the spirits' character complements rather than dominates the fruit, softens the heavy tannins of the Cabernet Sauvignon while adding a rich, smooth complexity to the spicy Shiraz. The result is a full-bodied red that showcases the rich heritage of South Australian blending, elevated by a modern, spirits-influenced twist.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jacob's Creek er en af Australiens mest ikoniske vinproducenter med en historie, der trækker tråde tilbage til 1847. Dengang plantede den bayerske immigrant Johann Gramp Barossa Valleys første kommercielle vinmark langs bredden af Jacob's Creek. Selve brandet blev officielt lanceret i 1976 og har siden spillet en afgørende rolle i at udbrede imødekommende og udtryksfulde australske vine til resten af verden. Vinhuset høster druer fra nogle af Sydaustraliens fineste terroirs og lægger vægt på druetypicitet, saftig frugtkarakter og innovative fadlagringsteknikker. Porteføljen spænder vidt – fra den klassiske Shiraz Cabernet og den elegante Steingarten Riesling til den nyskabende Double Barrel-serie – og forener på fornemmeste vis Barossas stolte traditioner med moderne vinmagerkunst.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0% - 14.5%