Double Barrel Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, or rich venison stew.
✨ Tekniske specifikationer
The Jacob's Creek Double Barrel Shiraz represents a groundbreaking innovation in Australian winemaking, blending traditional viticulture with spirits maturation techniques. Crafted from premium Shiraz grapes sourced across South Australia's top wine regions, the wine undergoes a unique two-stage aging process. After initial aging in traditional French and American oak wine casks, the wine is finished in aged Scotch whisky barrels. This pioneering technique, which required years of experimentation to perfect without overpowering the fruit, utilizes the coarse grain of the whisky barrels to gently soften the Shiraz's robust tannins, yielding an incredibly smooth palate with integrated notes of toasted oak, dark cocoa, and sweet spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Jacob's Creek er en af Australiens mest ikoniske vinproducenter med en historie, der trækker tråde tilbage til 1847. Dengang plantede den bayerske immigrant Johann Gramp Barossa Valleys første kommercielle vinmark langs bredden af Jacob's Creek. Selve brandet blev officielt lanceret i 1976 og har siden spillet en afgørende rolle i at udbrede imødekommende og udtryksfulde australske vine til resten af verden. Vinhuset høster druer fra nogle af Sydaustraliens fineste terroirs og lægger vægt på druetypicitet, saftig frugtkarakter og innovative fadlagringsteknikker. Porteføljen spænder vidt – fra den klassiske Shiraz Cabernet og den elegante Steingarten Riesling til den nyskabende Double Barrel-serie – og forener på fornemmeste vis Barossas stolte traditioner med moderne vinmagerkunst.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0% - 14.5%