Limited Release Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled lobster with garlic butter
✨ Tekniske specifikationer
Jacob's Creek's Limited Release Chardonnay represents a sophisticated, small-parcel selection of the finest Chardonnay grapes sourced from premium vineyards across South Australia, often highlighting cooler sub-regions like the Adelaide Hills and Padthaway. This wine showcases a contemporary Australian style, balancing vibrant citrus and stone fruit characters with elegant, integrated French oak. Winemakers utilize techniques such as wild yeast fermentation, partial malolactic fermentation, and regular lees stirring (bâtonnage) to impart a creamy texture and complex nutty undertones, while preserving the grape's natural, crisp acidity. It stands as a refined expression of South Australian terroir, showcasing the winery's capability to produce premium, cellar-worthy white wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5-13.5%