Limited Release Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, matured hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Representing a sophisticated take on the classic 'Great Australian Blend,' the Jacob's Creek Limited Release Shiraz Cabernet showcases the seamless synergy between two of South Australia's defining red grape varieties. This traditional Australian style combines the rich, fleshy dark plum and spice characters of Shiraz with the structured, leafy cassis and firm tannic backbone of Cabernet Sauvignon. Sourced from select premium vineyards across South Australia's top wine-growing regions, the fruit undergoes careful fermentation before aging in a combination of French and American oak hogsheads. This maturation process imparts subtle notes of vanilla, cedar, and sweet spice, beautifully integrating with the intense fruit core. The result is a generous, full-bodied red wine that honors Australia's unique blending heritage, offering both immediate appeal and excellent cellaring potential.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14.0% - 14.5%