Shiraz Cabernet
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–5 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
The Shiraz Cabernet blend is a quintessential Australian innovation, often referred to as the 'Great Australian Blend.' Jacob's Creek has perfected this style for the global stage, combining the rich, plum-driven generosity of Shiraz with the structured, mint-and-cassis profile of Cabernet Sauvignon. Sourced from premium vineyards across South Australia, this wine represents a harmonious marriage of two powerhouse varieties. Historically, Australian winemakers in the mid-20th century realized that blending these two grapes created a complete, balanced wine where Shiraz fills the mid-palate that Cabernet sometimes lacks, while Cabernet provides a firm, elegant spine. The result is an approachable, medium-bodied red that captures the sunshine and vibrant fruit character of South Australian terroirs, matured with a touch of oak to add subtle spice and complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5% - 14.5%