Shiraz Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie boards, grilled prawns, spicy Thai salads
✨ Tekniske specifikationer
Jacob's Creek Shiraz Rosé is a vibrant and contemporary expression of Australia's signature red grape crafted into a fresh, modern rosé style. Sourced from premium vineyards across the sun-drenched plains of South Eastern Australia, the grapes are harvested during the cool of the night to retain their bright, primary fruit flavors and crisp natural acidity. A brief period of skin contact gives the wine its attractive cherry-pink hue before a cool fermentation in stainless steel tanks. This technique preserves the luscious, fruit-forward profile of ripe strawberries and raspberries, accented by a hint of spice, reflecting the approachable and pioneering spirit that has defined Jacob's Creek since its modern launch in the 1970s.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien bag Jacob's Creek tager sin begyndelse i 1847, da den bayerske immigrant Johann Gramp grundlagde Barossa Valleys allerførste kommercielle vinmark på de alluviale sletter langs åen Jacob's Creek. Vinhuset udsprang oprindeligt af det historiske Orlando Wines, men debuterede officielt under eget navn i 1976 og voksede herfra til at blive Australiens mest ikoniske eksportsucces. Hovedsædet i Rowland Flat nyder godt af et klassisk, varmt middelhavsklima samt en jordbund rig på jernsten, sandet muld og rødbrun ler, hvilket giver vinene en udtalt frugtrenhed og silkebløde tanniner. Druerne høstes på tværs af Barossa, Coonawarra og de vindblæste, højtbeliggende skråninger i Eden Valley. Under ledelse af chefvinmager Dan Swincer forener vineriet bred tilgængelighed med kompromisløs vinifikation baseret på bæredygtig, skånsom vindyrkning. Jacob's Creek er verdenskendt for sine imødekommende Classic- og Reserve-serier, men høster også stor anerkendelse blandt vinkritikere for sine prestigevine, herunder den mineralske og lagringsdygtige Steingarten Riesling, Centenary Hill Shiraz og den nyskabende Double Barrel-serie, der modnes på brugte whiskyfade.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
12% - 12.5%