Blended Blenders Dog
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle is ready to enjoy immediately upon release and does not mature further in the bottle. It will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, artisanal dark chocolate, or slow-cooked braised beef.
✨ Tekniske specifikationer
Jameson's 'The Blender's Dog' is a celebrated release from the Whiskey Makers Series, designed to honor the craft of Head Blender Billy Leighton. The name pays homage to the 'dog'—a copper instrument historically used to draw whiskey samples directly from the casks. This Irish spirit is a masterclass in blending, harmonizing rich single pot still whiskey with delicate grain whiskey. Matured in a combination of American bourbon barrels and Spanish sherry butts, it delivers a creamy mouthfeel with notes of butterscotch, spice, and dried dark fruits, reflecting centuries of Irish distilling heritage at the Midleton Distillery in County Cork.
🍾 Om vinhuset / producenten
John Jameson grundlagde sit destilleri på Bow Street i Dublin i 1780, og i dag fremstår Jameson som den ubestridte globale ambassadør for irsk whiskey. I 1975 flyttede produktionen til New Midleton Distillery i County Cork – et topmoderne anlæg, der er strategisk placeret midt i Munsters frodige bygmarker og forsynes med krystalklart vand fra floden Dungourney. Jamesons helt store særkende er den kompromisløse tredobbelte destillation, hvor fyldig pot still-whiskey på både maltet og umaltet byg forenes med silkeblød grain whiskey fra kolonneblendedestillation. Under ledelse af Master Distiller Kevin O'Gorman modnes destillaterne på udvalgte fade af tidligere bourbon og oloroso-sherry, som tilfører indbydende nuancer af vanilje, ristet egetræ og moden frugt fra haven. Toneangivende aftapninger som den klassiske Jameson Original, den intenst forkullede Jameson Black Barrel og den sofistikerede Jameson 18 Year Old vidner om en urokkelig dedikation til harmonisk balance, en fyldig tekstur og den karakteristiske, uovertrufne blødhed.