Straight Bourbon Double Oak
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release. As a distilled spirit, it does not mature or improve in the bottle, but will remain stable and flavorful for many years if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-smoked beef brisket, rich pecan pie, or mature blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Clermont, Kentucky, Jim Beam is a legendary name in American distilling, tracing its roots back to 1795 when Jacob Beam sold his first barrel of whiskey. The Straight Bourbon Double Oak represents a modern twist on this multi-generational legacy. Crafted from a traditional mash bill of corn, rye, and malted barley, this expression undergoes a unique two-stage maturation process. It is first aged in newly charred American white oak barrels before being transferred into a second, freshly charred oak barrel. This double-contact method coaxes out intense caramelized sugars, rich toasted wood notes, and deep vanilla undertones, creating a remarkably smooth and full-bodied spirit that honors Kentucky's rich bourbon-making heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
James B. Beam Distilling Co. blev grundlagt i 1795 af Jacob Beam og udgør i dag en uomgængelig hjørnesten i Kentuckys bourbonhistorie. Destilleriet har hjemme i Clermont, omgivet af de bølgende kalkstensbakker i Bullitt og Nelson counties. Her udnytter huset områdets naturlige kildevand, som er rigt på calcium og fri for jern, hvilket bidrager til at rense mæsken og sikre destillatets fine renhed. Produktionen tager afsæt i en historisk, proprietær gærstamme, der har været dyrket uafbrudt siden forbudstidens ophør, parret med sour-mash-gæring og traditionel destillation på kolonnekedler. Modningen foregår på kraftigt forkullede fade af ny amerikansk hvideg, som lagres i høje, åbne rickhouses. Her udsættes fadene for fastlandsklimaets markante temperatursvingninger, hvilket trækker dybe smagsnuancer ud af træet. Under kyndig ledelse af syvende- og ottendegenerations Master Distillers, Fred Noe og Freddie Noe, skabes referencebourbons som den ikoniske Jim Beam White Label, Single Barrel, Double Oak samt Straight Rye – et levende bevis på uafbrudt amerikansk whiskeyhåndværk af højeste karat.