Bramble Bump Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, gourmet beef burgers
✨ Tekniske specifikationer
Named after 'Bramble Bump,' the serene, wooded hillside in Woodinville where JM Cellars was founded in 1998, the Bramble Bump Red is a signature proprietary blend that captures the welcoming, family-focused spirit of the estate. Crafted as an approachable yet deeply expressive red, this wine serves as an elegant introduction to the winery's blending prowess. It typically marries classic Bordeaux varietals with a touch of Syrah, sourced from prestigious, sustainably farmed vineyards across Washington State, including their estate Margaret's Vineyard in the Walla Walla Valley. The wine undergoes traditional fermentation and aging in French oak barrels, resulting in a harmonious balance of rich dark fruit, subtle spice, and velvety tannins that pay homage to the unique Pacific Northwest terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og regnes i dag for et toneangivende, familieejet mikrovineri med base på Bramble Bump – en skovklædt oase i Woodinville, Washington. Med kyndig vejledning fra prominente Washington-vinmagere som Mike Januik og Charlie Hoppes udviklede ægteparret Bigelow sig hurtigt fra garagister i kælderen til førende producenter af stedtypiske vine i små partier fra Pacific Northwest. Selve vineriet ligger i Woodinville og Maltby, mens familiens egne druer høstes på Margaret's Vineyard – en certificeret bæredygtig og Salmon-Safe-godkendt mark, højt beliggende i det anerkendte SeVein-projekt i Walla Walla. Ud over egne parceller opkøber JM Cellars nøje udvalgte druer fra legendariske marker i Columbia Valley, Yakima Valley og Red Mountain, heriblandt Boushey, Stillwater Creek og Quintessence. Vinifikationen varetages af John og sønnen Tommy med fokus på præcision og tekstur gennem gæring i små partier på ståltanke, betonæg og franske egetræsfade. Blandt husets ikoniske cuvéer finder man signaturrødvinen Tre Fanciulli, bordeauxsorterne fra Margaret's Vineyard samt enkeltmarksvine på Viognier, Sauvignon Blanc og Chardonnay, der alle udmærker sig ved en strålende ren frugt og struktureret elegance.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
🍷 ABV
14.0-14.5%