Louisa
⏳ Drikkevindue
2018 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, or rich mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
JM Cellars' 'Louisa' is a signature red blend crafted as a tribute to co-founder John Bigelow's grandmother, Louisa. Sourced primarily from the estate's sustainably-farmed Margaret's Vineyard in the prestigious Walla Walla Valley, this wine represents the pinnacle of JM Cellars' Bordeaux-style blending philosophy. The terroir of Margaret's Vineyard, characterized by its wind-blown loess soils and unique microclimate, imparts a distinct structural elegance, deep concentration, and refined minerality to the wine. Traditionally aged in French oak barrels, Louisa showcases a harmonious marriage of rich dark fruit flavors, subtle herbaceous notes, and velvety tannins, reflecting both the heritage of the family and the exceptional potential of Washington State's premier winegrowing region.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og regnes i dag for et toneangivende, familieejet mikrovineri med base på Bramble Bump – en skovklædt oase i Woodinville, Washington. Med kyndig vejledning fra prominente Washington-vinmagere som Mike Januik og Charlie Hoppes udviklede ægteparret Bigelow sig hurtigt fra garagister i kælderen til førende producenter af stedtypiske vine i små partier fra Pacific Northwest. Selve vineriet ligger i Woodinville og Maltby, mens familiens egne druer høstes på Margaret's Vineyard – en certificeret bæredygtig og Salmon-Safe-godkendt mark, højt beliggende i det anerkendte SeVein-projekt i Walla Walla. Ud over egne parceller opkøber JM Cellars nøje udvalgte druer fra legendariske marker i Columbia Valley, Yakima Valley og Red Mountain, heriblandt Boushey, Stillwater Creek og Quintessence. Vinifikationen varetages af John og sønnen Tommy med fokus på præcision og tekstur gennem gæring i små partier på ståltanke, betonæg og franske egetræsfade. Blandt husets ikoniske cuvéer finder man signaturrødvinen Tre Fanciulli, bordeauxsorterne fra Margaret's Vineyard samt enkeltmarksvine på Viognier, Sauvignon Blanc og Chardonnay, der alle udmærker sig ved en strålende ren frugt og struktureret elegance.