Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, smoked beef brisket, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
JM Cellars Syrah is a masterful expression of Washington State's unique terroir, bridging the gap between Old World complexity and New World fruit intensity. Sourced from prestigious, sun-drenched vineyards in regions like the Yakima Valley and Walla Walla Valley, this wine benefits from the dramatic diurnal temperature shifts of the Columbia Valley. Winemaker John Bigelow utilizes traditional French oak aging to coax out the grape's deep, brooding character. The wine typically reveals a rich tapestry of dark blackberries, cured meats, cracked black pepper, and savory herbs, reflecting the rugged beauty of the Pacific Northwest landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og er et anerkendt, familiedrevet vinhus beliggende i de fredfyldte, skovklædte omgivelser ved Bramble Bump i Woodinville, Washington, suppleret af deres egne vinmarker på Margaret's Vineyard i Walla Walla Valley. Vinhuset er dedikeret til bæredygtigt håndværk i små partier og henter førsteklasses druer fra velrenommerede AVA'er i Pacific Northwest for at skabe vine med harmonisk struktur og ægte druetypicitet. JM Cellars roses især for sin alsidige og udtryksfulde portefølje, der spænder fra karakteristiske Bordeaux-blends og enkeltmarks-Cabernet Sauvignon til livfulde Rhône-druer og hvidvine i stærkt begrænsede mængder.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0-15.0%