The Benches Cinsault Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Nicoise salad, grilled shrimp, goat cheese crostini
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the dramatic, steep-sloped terraces of The Benches Vineyard in the Horse Heaven Hills AVA, this rosé is a beautiful expression of Washington State's diverse terroir. The vineyard itself is a geological marvel, carved into basalt cliffs overlooking the Columbia River, where intense sun exposure is balanced by constant, cooling river breezes. This unique microclimate allows the late-ripening Cinsault grape to develop complex aromatics while retaining its vital, refreshing acidity. JM Cellars crafts this wine using gentle pressing and a cool fermentation process in stainless steel tanks, preserving the delicate floral, wild strawberry, and stony mineral notes that define high-quality Cinsault-based rosés.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og er et anerkendt, familiedrevet vinhus beliggende i de fredfyldte, skovklædte omgivelser ved Bramble Bump i Woodinville, Washington, suppleret af deres egne vinmarker på Margaret's Vineyard i Walla Walla Valley. Vinhuset er dedikeret til bæredygtigt håndværk i små partier og henter førsteklasses druer fra velrenommerede AVA'er i Pacific Northwest for at skabe vine med harmonisk struktur og ægte druetypicitet. JM Cellars roses især for sin alsidige og udtryksfulde portefølje, der spænder fra karakteristiske Bordeaux-blends og enkeltmarks-Cabernet Sauvignon til livfulde Rhône-druer og hvidvine i stærkt begrænsede mængder.
🍇 Grape Varieties
Cinsault