Tre Fanciulli
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary lamb chops, rich beef stews
✨ Tekniske specifikationer
Named 'Tre Fanciulli'—meaning 'Three Boys' in Italian—as a heartfelt tribute to founders John and Peggy Bigelow's three sons, this signature red blend from JM Cellars represents a harmonious marriage of power and elegance. Sourced from prestigious, sustainably farmed vineyards across Washington's Columbia Valley, including Stillwater Creek and the estate Margaret's Vineyard, this wine is crafted as a classic proprietary blend of Cabernet Sauvignon, Syrah, and Merlot. The Cabernet Sauvignon provides a structured, age-worthy backbone of dark fruit and refined tannins, while the Syrah injects a plush, velvety texture and savory complexity. Aged in select French oak barrels, Tre Fanciulli showcases the rich, concentrated fruit profile characteristic of Washington State's sun-drenched days and cool desert nights.
🍾 Om vinhuset / producenten
JM Cellars blev grundlagt i 1998 af John og Peggy Bigelow og regnes i dag for et toneangivende, familieejet mikrovineri med base på Bramble Bump – en skovklædt oase i Woodinville, Washington. Med kyndig vejledning fra prominente Washington-vinmagere som Mike Januik og Charlie Hoppes udviklede ægteparret Bigelow sig hurtigt fra garagister i kælderen til førende producenter af stedtypiske vine i små partier fra Pacific Northwest. Selve vineriet ligger i Woodinville og Maltby, mens familiens egne druer høstes på Margaret's Vineyard – en certificeret bæredygtig og Salmon-Safe-godkendt mark, højt beliggende i det anerkendte SeVein-projekt i Walla Walla. Ud over egne parceller opkøber JM Cellars nøje udvalgte druer fra legendariske marker i Columbia Valley, Yakima Valley og Red Mountain, heriblandt Boushey, Stillwater Creek og Quintessence. Vinifikationen varetages af John og sønnen Tommy med fokus på præcision og tekstur gennem gæring i små partier på ståltanke, betonæg og franske egetræsfade. Blandt husets ikoniske cuvéer finder man signaturrødvinen Tre Fanciulli, bordeauxsorterne fra Margaret's Vineyard samt enkeltmarksvine på Viognier, Sauvignon Blanc og Chardonnay, der alle udmærker sig ved en strålende ren frugt og struktureret elegance.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot