Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Creamy mushroom risotto, roasted poultry, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Maison Joseph Drouhin's Premier Cru white Burgundy represents the pinnacle of elegant, terroir-driven Chardonnay from the heart of the Côte de Beaune. The Drouhin family's history is deeply intertwined with these prestigious slopes, most famously represented by their pioneering acquisitions in the Clos des Mouches—a vineyard named after the honeybees ('mouches à miel') that once bathed in its warm, sunny microclimate. Crafted with a deep respect for natural rhythms, Drouhin's Premier Cru whites are farmed biodynamically. The grapes are gently pressed and fermented in French oak barrels, utilizing indigenous yeasts to preserve the authentic voice of the soil. The resulting wine is a masterclass in balance, marrying vibrant citrus and white flower aromas with a rich, textured palate of ripe pear, toasted hazelnut, and a signature mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i 1880 af Joseph Drouhin og er et ikonisk bourgognehus med historisk hovedsæde i hjertet af Beaune. Vinhuset har været i Drouhin-familiens eje gennem fire generationer, og i dag råder domænet over exceptionelle parceller i topappellationer på tværs af Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis samt Willamette Valley i Oregon. Dyrkningen er baseret på certificeret økologisk og biodynamisk vinbrug, og filosofien i kælderen er centreret om naturlig balance, renhed og det uforfalskede udtryk for det enkelte terroir. Huset nyder verdensomspændende anerkendelse for sine stilskabende Pinot Noir- og Chardonnay-aftapninger, herunder de legendariske Beaune Premier Cru Clos des Mouches og Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%