Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Complements roasted chicken with herbs, grilled white fish in a light butter sauce, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in Beaune in 1880, Maison Joseph Drouhin has spent over a century perfecting the art of Burgundian winemaking. This Chardonnay represents a classic introduction to the house style, which prioritizes elegance, balance, and pure terroir expression over heavy oak influence. Sourced from selected vineyards across the Burgundy region, the grapes undergo gentle pressing before being fermented and aged in a combination of stainless steel vats to preserve vibrant fruit characteristics and seasoned French oak barrels to impart a subtle, rounded texture. The Drouhin family's historical commitment to sustainable viticulture shines through in this wine's clean, mineral-driven profile, capturing the essence of Burgundy's limestone-rich soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i 1880 af Joseph Drouhin og er et ikonisk bourgognehus med historisk hovedsæde i hjertet af Beaune. Vinhuset har været i Drouhin-familiens eje gennem fire generationer, og i dag råder domænet over exceptionelle parceller i topappellationer på tværs af Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis samt Willamette Valley i Oregon. Dyrkningen er baseret på certificeret økologisk og biodynamisk vinbrug, og filosofien i kælderen er centreret om naturlig balance, renhed og det uforfalskede udtryk for det enkelte terroir. Huset nyder verdensomspændende anerkendelse for sine stilskabende Pinot Noir- og Chardonnay-aftapninger, herunder de legendariske Beaune Premier Cru Clos des Mouches og Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche.