Hosp Cuvee Maurice Drouhin
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, beef bourguignon, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
This historic cuvée is deeply intertwined with the legacy of the Drouhin family and the Hospices de Beaune. Maurice Drouhin, son of the maison's founder, served as an administrator of the Hospices and was a key figure in the French Resistance during World War II. After narrowly escaping arrest by the Gestapo by hiding in the subterranean cellars of the Hospices, the family later bequeathed prime Premier Cru parcels to the charity in gratitude. This exceptional blend is sourced from coveted Beaune Premier Cru climates, including Les Grèves and Les Avaux. When acquired and nurtured through its élevage by Maison Joseph Drouhin, it represents a masterclass in classic Beaune Pinot Noir, balancing bright red berry fruit, silky tannins, and a subtle, earthy minerality born of clay-limestone soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 af Joseph Drouhin og regnes i dag blandt Bourgognes mest prominente familieejede vinhuse. Huset ledes i dag af fjerde generation – Frédéric, Philippe, Laurent og chefvinmager Véronique Boss-Drouhin – og råder over mellem 90 og 100 hektar økologisk og biodynamisk dyrkede vinmarker fordelt over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise samt Willamette Valley i Oregon. Drouhins vinøse signatur udspringer af kalk- og lerholdige terroirs, gæring med den naturlige gær, en nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt husets mest ikoniske vine finder man den historiske Beaune Premier Cru Clos des Mouches i både rød og hvid udgave, prestigefyldte Grand Cru'er som Musigny og Montrachet Marquis de Laguiche samt Chablis Premier og Grand Crus under navnet Domaine Drouhin-Vaudon. Med sit konsekvente fokus på finesse, aromatisk præcision og en ren, krystalklar balance frem for rå kraft står Joseph Drouhin som et klassisk og urokkeligt pejlemærke for stor bourgognevin.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13-13.5%