Laforet Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years of the vintage release to appreciate its vibrant fruit and freshness.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled salmon, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
Named 'Lafor t' (The Forest) as a tribute to the lush, wooded landscapes of Burgundy, this cuv e was first created in the 1970s by Robert Drouhin to offer a vibrant, accessible introduction to the region's legendary Pinot Noir. Sourced from carefully selected parcels across the C te de Nuits, C te de Beaune, and C te Chalonnaise, it captures the diverse terroir of Burgundy in a single bottle. The winemaking philosophy emphasizes freshness and purity of fruit; the grapes are gently pressed and fermented, with a portion aged in stainless steel to retain bright red berry aromas, while the remainder rests in neutral French oak barrels to add subtle structure and spice. It is a classic representation of everyday Burgundian elegance, beloved for its bright acidity and soft, approachable tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 af Joseph Drouhin og regnes i dag blandt Bourgognes mest prominente familieejede vinhuse. Huset ledes i dag af fjerde generation – Frédéric, Philippe, Laurent og chefvinmager Véronique Boss-Drouhin – og råder over mellem 90 og 100 hektar økologisk og biodynamisk dyrkede vinmarker fordelt over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise samt Willamette Valley i Oregon. Drouhins vinøse signatur udspringer af kalk- og lerholdige terroirs, gæring med den naturlige gær, en nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt husets mest ikoniske vine finder man den historiske Beaune Premier Cru Clos des Mouches i både rød og hvid udgave, prestigefyldte Grand Cru'er som Musigny og Montrachet Marquis de Laguiche samt Chablis Premier og Grand Crus under navnet Domaine Drouhin-Vaudon. Med sit konsekvente fokus på finesse, aromatisk præcision og en ren, krystalklar balance frem for rå kraft står Joseph Drouhin som et klassisk og urokkeligt pejlemærke for stor bourgognevin.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5% - 13%