Nouveau
⏳ Drikkevindue
2023 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Assorted charcuterie and paté, roasted chicken, or simple grilled pork sausages.
✨ Tekniske specifikationer
Maison Joseph Drouhin, established in 1880, brings its signature Burgundian elegance to the festive tradition of Beaujolais Nouveau. Crafted entirely from the Gamay grape grown in the granite-rich soils of the Beaujolais region, this wine is produced using traditional semi-carbonic maceration to capture the ultimate expression of fresh, vibrant fruit. Historically, Beaujolais Nouveau was a simple local wine celebrating the end of the harvest, but it evolved into a global phenomenon on the third Thursday of November. Drouhin's rendition is celebrated for its purity, eschewing heavy-handed industrial techniques to deliver a joyful, aromatic profile bursting with red berries, wildflowers, and a hint of spice, embodying the true spirit of the harvest celebration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i 1880 af Joseph Drouhin og er et ikonisk bourgognehus med historisk hovedsæde i hjertet af Beaune. Vinhuset har været i Drouhin-familiens eje gennem fire generationer, og i dag råder domænet over exceptionelle parceller i topappellationer på tværs af Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis samt Willamette Valley i Oregon. Dyrkningen er baseret på certificeret økologisk og biodynamisk vinbrug, og filosofien i kælderen er centreret om naturlig balance, renhed og det uforfalskede udtryk for det enkelte terroir. Huset nyder verdensomspændende anerkendelse for sine stilskabende Pinot Noir- og Chardonnay-aftapninger, herunder de legendariske Beaune Premier Cru Clos des Mouches og Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche.