Pinot Noir Cuvee Laurene
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast with a cherry reduction, wild mushroom risotto, or herb-crusted rack of lamb.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine Drouhin Oregon, established in 1987 by the historic Burgundian family Maison Joseph Drouhin, represents a landmark bridge between the Old World and the New. The 'Cuvée Laurène' is named in honor of winemaker Véronique Drouhin's eldest daughter. Crafted entirely from estate-grown Pinot Noir in the volcanic Jory soils of the Dundee Hills AVA, this cuvée is a rigorous selection of the estate's finest vineyard blocks. The grapes are hand-harvested, gently destemmed, and fermented with wild yeasts before aging for over a year in French oak barrels. This wine beautifully marries Burgundian elegance and structure with the vibrant, red-berried fruit intensity characteristic of Oregon's terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 af Joseph Drouhin og regnes i dag blandt Bourgognes mest prominente familieejede vinhuse. Huset ledes i dag af fjerde generation – Frédéric, Philippe, Laurent og chefvinmager Véronique Boss-Drouhin – og råder over mellem 90 og 100 hektar økologisk og biodynamisk dyrkede vinmarker fordelt over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise samt Willamette Valley i Oregon. Drouhins vinøse signatur udspringer af kalk- og lerholdige terroirs, gæring med den naturlige gær, en nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt husets mest ikoniske vine finder man den historiske Beaune Premier Cru Clos des Mouches i både rød og hvid udgave, prestigefyldte Grand Cru'er som Musigny og Montrachet Marquis de Laguiche samt Chablis Premier og Grand Crus under navnet Domaine Drouhin-Vaudon. Med sit konsekvente fokus på finesse, aromatisk præcision og en ren, krystalklar balance frem for rå kraft står Joseph Drouhin som et klassisk og urokkeligt pejlemærke for stor bourgognevin.
🍇 Druer
100% Pinot Noir