Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken or duck, grilled salmon, and mushroom-based dishes such as wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in Beaune in 1880, Maison Joseph Drouhin has spent over a century perfecting the expression of Burgundy's diverse terroirs. This regional Pinot Noir is a masterclass in elegance and accessibility, serving as an introduction to the house's signature style. Sourced from selected vineyards across the Côte de Nuits, Côte de Beaune, and Côte Chalonnaise, the wine captures the classic bright red fruit character of the region. Drouhin employs traditional Burgundian vinification with a careful balance of stainless steel vatting to preserve freshness and aging in seasoned French oak barrels for up to a year to add subtle complexity and structure. The result is a wine steeped in the heritage of a family-run estate that was among the first in Burgundy to embrace organic and biodynamic viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 af Joseph Drouhin og regnes i dag blandt Bourgognes mest prominente familieejede vinhuse. Huset ledes i dag af fjerde generation – Frédéric, Philippe, Laurent og chefvinmager Véronique Boss-Drouhin – og råder over mellem 90 og 100 hektar økologisk og biodynamisk dyrkede vinmarker fordelt over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise samt Willamette Valley i Oregon. Drouhins vinøse signatur udspringer af kalk- og lerholdige terroirs, gæring med den naturlige gær, en nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt husets mest ikoniske vine finder man den historiske Beaune Premier Cru Clos des Mouches i både rød og hvid udgave, prestigefyldte Grand Cru'er som Musigny og Montrachet Marquis de Laguiche samt Chablis Premier og Grand Crus under navnet Domaine Drouhin-Vaudon. Med sit konsekvente fokus på finesse, aromatisk præcision og en ren, krystalklar balance frem for rå kraft står Joseph Drouhin som et klassisk og urokkeligt pejlemærke for stor bourgognevin.