Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, beef bourguignon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Joseph Drouhin's Premier Cru red wines represent the beating heart of this historic Beaune-based maison, which has championed the terroir of Burgundy since 1880. Deep within their ancient cellars, once belonging to the Dukes of Burgundy and the Kings of France, these wines are nurtured with a philosophy of minimal intervention. Crafted from premier cru vineyards—most notably around the commune of Beaune where the family holds extensive biodynamically farmed parcels—this Pinot Noir captures the essence of Burgundy's limestone-rich soils. The grapes are hand-harvested, fermented in open wooden vats using native yeasts, and aged in French oak barrels for 14 to 18 months. This meticulous process yields a wine of immense grace, characterized by vibrant red cherry and raspberry aromas, delicate earthy undertones, and a silky, harmonious structure that epitomizes the elegance of Côte de Beaune Premier Crus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 af Joseph Drouhin og regnes i dag blandt Bourgognes mest prominente familieejede vinhuse. Huset ledes i dag af fjerde generation – Frédéric, Philippe, Laurent og chefvinmager Véronique Boss-Drouhin – og råder over mellem 90 og 100 hektar økologisk og biodynamisk dyrkede vinmarker fordelt over Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise samt Willamette Valley i Oregon. Drouhins vinøse signatur udspringer af kalk- og lerholdige terroirs, gæring med den naturlige gær, en nænsom ekstraktion og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt husets mest ikoniske vine finder man den historiske Beaune Premier Cru Clos des Mouches i både rød og hvid udgave, prestigefyldte Grand Cru'er som Musigny og Montrachet Marquis de Laguiche samt Chablis Premier og Grand Crus under navnet Domaine Drouhin-Vaudon. Med sit konsekvente fokus på finesse, aromatisk præcision og en ren, krystalklar balance frem for rå kraft står Joseph Drouhin som et klassisk og urokkeligt pejlemærke for stor bourgognevin.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13-13.5