1,000L
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curries, fresh sushi, classic German schnitzel
✨ Tekniske specifikationer
Julian Haart's '1,000L' Riesling is a brilliant, energetic introduction to his winemaking philosophy. Named as a playful nod to both the traditional German 'liter bottle' format—historically the thirst-quenching, everyday drinking wine of the Mosel—and the classic 1,000-liter Fuder oak casks, this cuvée democratizes cult-level Mosel Riesling. Sourced from steep, slate-rich vineyards, the grapes are hand-harvested and undergo spontaneous fermentation with native yeasts. The wine beautifully captures the essence of the region's cool-climate tension, balancing vibrant, electric acidity with a delicate touch of residual sweetness and intense slate minerality. It represents a joyful, highly drinkable masterpiece crafted with the same meticulous care Julian applies to his legendary grand crus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian Haart og hans hustru Nadine og har på rekordtid etableret sig som et af Mosels mest eftertragtede kult- og håndværksdomæner. Julian er rundet af en århundredgammel vinbondefamilie i Piesport og forfinede sit håndværk under læretider hos legender som Egon Müller, Klaus Peter Keller og Werner Schönleber. Vingården råder over blot omkring fem hektar med fokus på svimlende stejle, blåskiferrige parceller i Mosel – herunder berømte Grand Cru-marker som Wintricher Ohligsberg og Piesporter Goldtröpfchen – foruden eksklusive kalkstensparceller i Rheinhessen, erhvervet via jordbytte med Keller. Markarbejdet udføres udelukkende ved pertentligt håndkraft og helt uden syntetiske sprøjtemidler, hvilket værner om de over 100 år gamle, rodægte vinstokke. I vinkælderen arbejder Haart med spontangæring på traditionelle, neutrale Fuder-fade af træ samt rustfrit stål med minimal indgriben. Resultatet er Riesling-vine i absolut verdensklasse, der spænder fra knivskarpe, tørre Kalkstein- og enkeltmarksvine til æteriske Kabinett'er, alle præget af krystalklar præcision, saltet spændstighed, finkæmmet sødme og en dyb, skiferdrevet mineralitet.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
10.5-11.5%