Piesporter Goldtropfchen Riesling Nr10
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork belly, fresh sashimi
✨ Tekniske specifikationer
The Piesporter Goldtr%fchen, or 'little golden droplets,' is one of the Mosel's most legendary grand cru vineyards, shaped like a dramatic, south-facing amphitheater along a bend in the river. According to local lore, the name refers to the morning dew that glistens like gold on the ripe Riesling grapes. Julian Haart's 'Nr 10' Kabinett is a masterclass in Mosel tension, sourced from old vines clinging to steep, weathered blue devonian slate soils. Haart, who honed his craft under Egon M%ller and Klaus Peter Keller, utilizes spontaneous fermentation in traditional oak Fuder to craft a wine of ethereal lightness. It perfectly balances vibrant, electric acidity with delicate natural sweetness and a profound, smoky mineral core.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7.5-8.5%