Piesporter Goldtropfchen Spatlese 1* Alte Reben
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, glazed pork belly, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Piesporter Goldtröpfchen is one of the Mosel's most iconic grand cru vineyards, shaped like a dramatic, south-facing amphitheater that hugs the winding river. Its name, translating to 'droplets of gold,' refers to a local legend of morning dew glistening like gold on the steep, sun-drenched slate slopes. Julian Haart's 'Alte Reben' (old vines) bottling from this site harnesses the deep root systems of ancient vines that cling to the devonian slate. Crafted with minimal intervention and spontaneous fermentation in traditional oak Fuder, this Spätlese represents a masterclass in tension, balancing luscious stone fruit sweetness with a vibrant, electric mineral acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling