WeinePorn Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
spicy Asian cuisine, sushi, roasted pork belly
✨ Tekniske specifikationer
The WeinePorn Riesling is a highly sought-after collaboration bottling between the cult Mosel winemaker Julian Haart and the passionate German wine community platform WeinePorn. Crafted with the same obsessive attention to detail that Haart applies to his grand cru sites, this wine is sourced from steep, slate-laden vineyards in the Middle Mosel. Fermented spontaneously with native yeasts, it represents a vibrant, contemporary expression of Mosel Riesling. It beautifully bridges the gap between traditional, terroir-driven craftsmanship and modern, energetic wine culture, capturing the signature Haart tension, electric acidity, and slatey minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling