Wintricher Ohligsberg Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted pork loin, spicy Thai curry
✨ Tekniske specifikationer
The Wintricher Ohligsberg is a legendary steep site on the Mosel, historically ranked among the finest vineyards of the region. Julian Haart's dry Riesling from this Grand Cru site captures the intense, mineral-drenched character of its weathered blue slate and quartz soils. Fermented spontaneously with native yeasts, this wine balances a razor-sharp acidity with a rich, textured mid-palate, offering notes of wet stone, white peach, and wild herbs. It represents the pinnacle of modern dry Mosel Riesling, combining feather-light elegance with profound structural tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Julian Haart blev grundlagt i 2010 af Julian og Nadine Haart og ligger i den historiske landsby Piesport i Mittelmosel. Julian finpudsede sit håndværk hos ikoniske mestre som Klaus Peter Keller og Egon Müller, og han etablerede hurtigt sin lille boutique-ejendom som en af Tysklands mest feterede moderne kultproducenter. Vingården arbejder på eftertragtede, stejle skiferparceller – herunder Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg og de legendariske, uforædlede vinstokke på Schubertslay – hvor kompromisløs markpleje og minimal indgriben i kælderen er i højsædet. Julian Haart er verdensberømt for sine krystalklare, spændstige Rieslinger og raffinerede Pinot Noir-vine, der forener enestående præcision med elektrisk syre og en dyb, terroirdreven mineralitet.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%