Avant Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2018 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef burgers, roasted pork loin, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Kendall-Jackson Avant Cabernet Sauvignon represents a modern, vibrant evolution in California winemaking, designed to showcase the pure, bright fruit character of the grape with minimal oak intervention. 'Avant'—meaning forward or before—alludes to this fresh, fruit-first philosophy. Sourced from select cool-climate coastal vineyards across California, the wine undergoes a precise fermentation process, utilizing a combination of stainless steel and neutral oak barrels to preserve its lively acidity and expressive berry notes. This approach offers a contemporary alternative to the traditionally heavy, highly-oaked California Cabernets, delivering an approachable, smooth, and highly versatile red wine that celebrates the natural terroir of the Golden State.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af den visionære iværksætter Jess Jackson og etablerede sig hurtigt som en hjørnesten i moderne amerikansk vinfremstilling med lanceringen af den ikoniske 1982 Vintner's Reserve Chardonnay. Det familieejede vinhus har hovedsæde i Santa Rosa i Sonoma County og satser kompromisløst på kølige, kystnære vinmarker i Californiens fremmeste vinregioner. Vingården forener en dedikation til bæredygtigt landbrug, håndværksmæssig vinifikation i små partier og målrettet lagring på franske og amerikanske egetræsfade for at skabe vine med både overdådig kompleksitet og imødekommende elegance. Foruden den verdensberømte Chardonnay fremstiller Kendall-Jackson anmelderroste udgaver af Cabernet Sauvignon og Pinot Noir samt den terroir-drevne Grand Reserve-serie, der på fineste vis indfanger mangfoldigheden i Californiens kystnære terroir.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%