Cabernet Sauvignon Grand Reserve
⏳ Drikkevindue
2019 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, roasted lamb chops, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon is a testament to the Jackson family's deep-rooted belief in the power of mountain and hillside vineyards. Sourced primarily from estate-run sites in Sonoma County—where rugged topography, volcanic soils, and cool marine breezes force the vines to struggle—this wine captures the intense, concentrated essence of California Cabernet. The heritage of this bottling is tied to Jess Jackson's pioneering spirit in the 1980s, when he recognized that high-elevation vineyards yield smaller berries with thicker skins, resulting in deeper color, firmer tannins, and richer black fruit flavors. Aged meticulously in a combination of French and American oak barrels, the Grand Reserve style marries the bold, opulent fruit of the New World with the structured elegance and savory complexity of classic European traditions.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af californisk vinavl mest velkendte ikoner, stadig drevet som en familieejet virksomhed anført af Barbara Banke. Vingården har base i Russian River Valley med Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens i Santa Rosa og dyrker egne parceller i førsteklasses kystnære terroirs på tværs af Sonoma, Napa, Mendocino, Monterey og Santa Barbara County. Disse kystpåvirkede appellationer nyder godt af svalende havgus, grusholdige alluviale aflejringer og lange, rolige vækstsæsoner. Vinavlen drives efter certificerede bæredygtighedsstandarder i henhold til CCSW- og SIP-retningslinjerne. I vinkælderen forenes præcisionsblending med mikrolot-gæring og velovervejet lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bevarer den livlige frugt og samtidig skaber en cremet og fyldig tekstur. Huset er på verdensplan synonymt med sin berømte Vintner's Reserve Chardonnay, mens enkeltmarksvinene og de subregionale aftapninger – herunder Jackson Estate Chardonnay-serien og Stature Chardonnay – står som referencepunkter for terroirdrevne californiske hvidvine.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14.5%