Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Butter-poached lobster, roasted chicken with cream sauce, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Jackson Estate Camelot Highlands Chardonnay is a masterclass in cool-climate, old-vine viticulture from the Santa Maria Valley in Santa Barbara County. Planted in 1974 on a windswept benchland, the Camelot Highlands vineyard features own-rooted, heritage Wente clone Chardonnay vines. These ancient vines dig deep into well-drained, prehistoric marine soils, braving the persistent morning fog and chilly Pacific breezes that define this unique AVA. This extreme maritime climate slows ripening, allowing the grapes to develop intense, concentrated flavors of tropical fruit and toasted brioche while preserving a spine of vibrant, natural acidity. Fermented and aged in French oak barrels with regular lees stirring, this artisanal estate bottling represents the pinnacle of Kendall-Jackson's single-vineyard program, showcasing a luxurious, velvety texture balanced by remarkable mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af californisk vinavl mest velkendte ikoner, stadig drevet som en familieejet virksomhed anført af Barbara Banke. Vingården har base i Russian River Valley med Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens i Santa Rosa og dyrker egne parceller i førsteklasses kystnære terroirs på tværs af Sonoma, Napa, Mendocino, Monterey og Santa Barbara County. Disse kystpåvirkede appellationer nyder godt af svalende havgus, grusholdige alluviale aflejringer og lange, rolige vækstsæsoner. Vinavlen drives efter certificerede bæredygtighedsstandarder i henhold til CCSW- og SIP-retningslinjerne. I vinkælderen forenes præcisionsblending med mikrolot-gæring og velovervejet lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bevarer den livlige frugt og samtidig skaber en cremet og fyldig tekstur. Huset er på verdensplan synonymt med sin berømte Vintner's Reserve Chardonnay, mens enkeltmarksvinene og de subregionale aftapninger – herunder Jackson Estate Chardonnay-serien og Stature Chardonnay – står som referencepunkter for terroirdrevne californiske hvidvine.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
14.0% - 14.5%