Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, classic roasted pork loin, fruit-based desserts like apple tart
✨ Tekniske specifikationer
Kendall-Jackson's Riesling is a beautiful expression of cool-climate California viticulture, drawing primarily from wind-swept vineyards in Monterey County where chilly maritime breezes and morning fog allow the grapes to ripen slowly. This slow ripening preserves the grape's natural, vibrant acidity while developing intense aromatic profiles. Historically, while California became famous for its bold Chardonnays, pioneering vintners recognized that the state's cooler coastal pockets were ideal for aromatic cool-climate varieties. Kendall-Jackson crafts this wine in an off-dry, highly aromatic style, utilizing cold fermentation in stainless steel tanks to capture the pure, unadorned essence of the fruit—evoking notes of white peach, apricot, and jasmine, backed by a refreshing mineral undertone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af californisk vinavl mest velkendte ikoner, stadig drevet som en familieejet virksomhed anført af Barbara Banke. Vingården har base i Russian River Valley med Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens i Santa Rosa og dyrker egne parceller i førsteklasses kystnære terroirs på tværs af Sonoma, Napa, Mendocino, Monterey og Santa Barbara County. Disse kystpåvirkede appellationer nyder godt af svalende havgus, grusholdige alluviale aflejringer og lange, rolige vækstsæsoner. Vinavlen drives efter certificerede bæredygtighedsstandarder i henhold til CCSW- og SIP-retningslinjerne. I vinkælderen forenes præcisionsblending med mikrolot-gæring og velovervejet lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bevarer den livlige frugt og samtidig skaber en cremet og fyldig tekstur. Huset er på verdensplan synonymt med sin berømte Vintner's Reserve Chardonnay, mens enkeltmarksvinene og de subregionale aftapninger – herunder Jackson Estate Chardonnay-serien og Stature Chardonnay – står som referencepunkter for terroirdrevne californiske hvidvine.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5% - 13.5%