Seco Highlands Jackson Estate Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted chicken with herbs, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Jackson Estate Seco Highlands Chardonnay is a brilliant expression of Monterey County's cool-climate viticulture. Grown in the wind-swept Arroyo Seco AVA—Spanish for 'dry riverbed'—the vines struggle in stony, gravelly loam soils deposited over millennia by the Arroyo Seco River. This challenging terroir is defined by the 'Salinas Wind Duct,' which draws chilly air from the deep submarine canyon of Monterey Bay, slowing ripening and preserving natural acidity. Historically, this region was once considered too cold for premium viticulture, but pioneering efforts proved its potential for world-class Chardonnay. The wine is typically barrel-fermented and aged in French oak with regular lees stirring, seamlessly blending vibrant tropical fruit and citrus notes with a rich, creamy texture and a distinct mineral backbone born of the ancient river stones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af californisk vinavl mest velkendte ikoner, stadig drevet som en familieejet virksomhed anført af Barbara Banke. Vingården har base i Russian River Valley med Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens i Santa Rosa og dyrker egne parceller i førsteklasses kystnære terroirs på tværs af Sonoma, Napa, Mendocino, Monterey og Santa Barbara County. Disse kystpåvirkede appellationer nyder godt af svalende havgus, grusholdige alluviale aflejringer og lange, rolige vækstsæsoner. Vinavlen drives efter certificerede bæredygtighedsstandarder i henhold til CCSW- og SIP-retningslinjerne. I vinkælderen forenes præcisionsblending med mikrolot-gæring og velovervejet lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bevarer den livlige frugt og samtidig skaber en cremet og fyldig tekstur. Huset er på verdensplan synonymt med sin berømte Vintner's Reserve Chardonnay, mens enkeltmarksvinene og de subregionale aftapninger – herunder Jackson Estate Chardonnay-serien og Stature Chardonnay – står som referencepunkter for terroirdrevne californiske hvidvine.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
14.5%