Celio Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared halibut, roasted chicken with herbs, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Kerloo Cellars' Celio Vineyard Chardonnay is a brilliant testament to the cool-climate potential of the Columbia Gorge AVA. Sourced from the wind-swept Celio Vineyard, which sits in a dramatic, high-elevation setting influenced by the intense winds and alpine cooling of the Gorge, this wine represents a highly elegant, mineral-driven style of Washington Chardonnay. Winemaker Ryan Crane employs low-intervention cellar practices, utilizing native yeast fermentation and aging in neutral French oak to preserve the vineyard's natural tension, bright acidity, and saline undertones. The resulting wine captures the rugged, volcanic terroir of the Columbia Gorge, offering a stark and refreshing contrast to the riper, warmer-climate expressions found elsewhere in the state.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kerloo Cellars blev grundlagt i 2007 af vinmageren Ryan Crane og er opkaldt efter det karakteristiske kald fra den nordamerikanske tranetrane – et symbol på Cranes eget kald mod at skabe autentiske, terroir-drevne vine fra Washington State. Efter at have studeret vindyrkning og ønologi i Walla Walla og forfinet sit håndværk hos Forgeron Cellars og Va Piano Vineyards, skabte Crane Kerloo med udgangspunkt i et kompromisløst udvalg af druer fra anerkendte, bæredygtigt dyrkede marker på tværs af Walla Walla Valley, Yakima Valley og Columbia Gorge. Hans vinfremstilling bygger på minimal intervention med traditionel fodtrædning, spontangæring samt lagring på neutrale egetræsfade og betontanke for at fremhæve voksestedets renhed og druernes sande karakter. Kerloo har opnået en dedikeret tilhængerskare for sine kølige fortolkninger af Rhône-druer og livlige enkeltmarks-aftapninger, herunder Celilo Vineyard Chardonnay, Boushey Vineyard Sauvignon Blanc samt enkeltmarks-vine på Grenache, Syrah og Grenache Rosé fra skelsættende parceller som Upland og Painted Hills.
🍇 Druer
Chardonnay