The Endangered Red Wine
⏳ Drikkevindue
2020 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, grilled lamb chops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by winemaker Ryan Crane, 'The Endangered' Red Wine is a heartfelt homage to the near-extinct Whooping Crane, whose distinctive 'kerloo' call gave the winery its name. This bottling represents Kerloo Cellars' dedication to low-intervention winemaking and environmental consciousness. Sourced from select, high-elevation vineyards across Washington's Columbia Valley, this Rhône-style blend is fermented using native yeasts and aged in neutral French oak. The goal is to preserve the raw, energetic fruit profile and the distinct stony minerality of the region's volcanic soils, resulting in a wine that is both wild and remarkably elegant.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kerloo Cellars blev grundlagt i 2007 af vinmageren Ryan Crane og er opkaldt efter det karakteristiske kald fra den nordamerikanske tranetrane – et symbol på Cranes eget kald mod at skabe autentiske, terroir-drevne vine fra Washington State. Efter at have studeret vindyrkning og ønologi i Walla Walla og forfinet sit håndværk hos Forgeron Cellars og Va Piano Vineyards, skabte Crane Kerloo med udgangspunkt i et kompromisløst udvalg af druer fra anerkendte, bæredygtigt dyrkede marker på tværs af Walla Walla Valley, Yakima Valley og Columbia Gorge. Hans vinfremstilling bygger på minimal intervention med traditionel fodtrædning, spontangæring samt lagring på neutrale egetræsfade og betontanke for at fremhæve voksestedets renhed og druernes sande karakter. Kerloo har opnået en dedikeret tilhængerskare for sine kølige fortolkninger af Rhône-druer og livlige enkeltmarks-aftapninger, herunder Celilo Vineyard Chardonnay, Boushey Vineyard Sauvignon Blanc samt enkeltmarks-vine på Grenache, Syrah og Grenache Rosé fra skelsættende parceller som Upland og Painted Hills.