Mort's Block Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2031
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, spicy Thai cuisine, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Watervale sub-region of South Australia's famed Clare Valley, Mort's Block Riesling is a poignant tribute to Mort Mitchell, father of Kilikanoon's founder Kevin Mitchell. Mort planted these vines in the classic terra rossa soils—red loam over limestone—which define the region's finest white wines. This terroir imparts a striking mineral tension and pristine citrus focus to the wine. Crafted using traditional, gentle basket pressing and cool fermentation in stainless steel to preserve the purity of the fruit, Mort's Block is celebrated for its laser-like acidity, intense lime juice aromas, and wet-stone minerality. It stands as a benchmark of Clare Valley Riesling, capturing both family heritage and regional typicity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kilikanoon blev grundlagt i 1997 af vinmageren Kevin Mitchell og hans far, vindyrkeren Mort Mitchell, og har siden etableret sig som en af Clare Valleys absolutte referenceproducenter. Vingården har base i en historisk stenbygning fra 1860'erne i Penwortham og råder over førsteklasses parceller fordelt på en række forskellige delområder, herunder Watervale, Leasingham og Auburn. Vinmarkerne ligger i højder mellem 220 og over 600 meter over havet, hvilket skaber markante temperaturforskelle mellem nat og dag; det bevarer en livlig syre, som på fornemste vis balancerer den varme middelhavssol. Kilikanoon satser kompromisløst på bæredygtigt markarbejde på tværs af et varieret terroir, der er præget af rød terra rossa over kalksten og skiferholdig jordbund – mest berømt udtrykt i den historiske Attunga-parcel fra 1865 med sine uæmpede, tørlagte vinstokke. I vinkælderen forener man traditionel gæring med præcis lagring på franske egetræsfade for de røde vine og en ren, uforstyrret vinificering for de aromatiske hvide. Kilikanoon er højt agtet for at forene rå kraft med strukturel elegance, og ejendommens mest ikoniske vine tæller den legendariske Attunga 1865 Shiraz, Oracle Shiraz samt den knivskarpe, mineraldrevne Mort's Reserve Watervale Riesling.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.0-12.5%