Bagueri Rebuela
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, creamy mushroom risotto, roasted veal, or aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the charismatic Spanish diplomat Count Silverio de Baguer, who revitalized the winemaking traditions of the Dobrovo Castle estate in the late 19th century, the Bagueri Superior Rebula represents the pinnacle of Klet Brda's craft. This wine is a tribute to the flagship indigenous grape of Goriška Brda, Rebula, grown on steep, sun-drenched terraced vineyards characterized by 'opoka'—a mineral-rich soil composed of marl and sandstone. To craft this expressive white, the grapes undergo a short cold maceration followed by fermentation and aging in a combination of French oak barriques and larger oak casks. This meticulous process coaxes out a complex, structured profile that marries vibrant Mediterranean freshness with rich, creamy textures and a distinct mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 i den vestlige del af Sloveniens Primorska-region og er i dag et førende vinkooperativ, ejet af omkring 400 lokale vindyrkerfamilier. Vinmarkerne breder sig over de stejle terrasser i Goriška Brdas bakkede landskab neden for Dobrovo-slottet, smukt placeret mellem de sneklædte Juliske Alper og Adriaterhavet. Denne sub-mediterrane lomme er præget af en særlig flysch-jordbund – lokalt kendt som opoka – der består af lagdelt mergel og sandsten, hvilket tilfører druerne en markant mineralitet og en rank, spændstig struktur. Dyrkningen følger strenge bæredygtige principper med omhyggeligt håndarbejde på tværs af hundredvis af mikrolodder. I de underjordiske kældre forener chefønolog Darinko Ribolica og vinmager Luka Ribolica moderne ståltanke med neutrale og store traditionelle fade af slovensk eg. Klet Brda hylder områdets oprindelige og klassiske hvidvinsdruer, især Rebula (Ribolla Gialla), Sivi Pinot (Pinot Grigio) og Sauvignonasse. Disse udfolder sig i alt fra den mineralsk ranke Family Vineyards-serie og den skindmacererede Krasno Orange til den fadlagrede prestigeserie Bagueri.
🍇 Druer
Rebula
🍷 ABV
13-13.5%