Bagueri Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled salmon, cured meats, caprese salad
✨ Tekniske specifikationer
The Bagueri line pays homage to Count Silverio de Baguer, a Spanish diplomat who married into local nobility, took residence in the majestic Dobrovo Castle, and fundamentally elevated the winemaking standards of Goriška Brda during the late 19th century. Grown on the region's steep, terraced slopes, the grapes benefit from the unique 'opoka' soil—a mineral-rich layered marl and sandstone—and a climate where warm Adriatic breezes meet the cool alpine air of the Julian Alps. This premium rosé expression captures the sophistication of the Bagueri heritage, offering a structured, elegant, and gastronomic profile that reflects the exceptional terroir and meticulous craftsmanship of the region's dedicated winegrowing families.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 i den vestlige del af Sloveniens Primorska-region og er i dag et førende vinkooperativ, ejet af omkring 400 lokale vindyrkerfamilier. Vinmarkerne breder sig over de stejle terrasser i Goriška Brdas bakkede landskab neden for Dobrovo-slottet, smukt placeret mellem de sneklædte Juliske Alper og Adriaterhavet. Denne sub-mediterrane lomme er præget af en særlig flysch-jordbund – lokalt kendt som opoka – der består af lagdelt mergel og sandsten, hvilket tilfører druerne en markant mineralitet og en rank, spændstig struktur. Dyrkningen følger strenge bæredygtige principper med omhyggeligt håndarbejde på tværs af hundredvis af mikrolodder. I de underjordiske kældre forener chefønolog Darinko Ribolica og vinmager Luka Ribolica moderne ståltanke med neutrale og store traditionelle fade af slovensk eg. Klet Brda hylder områdets oprindelige og klassiske hvidvinsdruer, især Rebula (Ribolla Gialla), Sivi Pinot (Pinot Grigio) og Sauvignonasse. Disse udfolder sig i alt fra den mineralsk ranke Family Vineyards-serie og den skindmacererede Krasno Orange til den fadlagrede prestigeserie Bagueri.