De Baguer Merlot - Cabernet Franc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, venison stew, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The De Baguer Merlot - Cabernet Franc is the flagship red cuvée of Klet Brda, named in honor of Count Silverio de Baguer, a Spanish diplomat who acquired the Dobrovo Castle in 1872 and laid the foundations for modern, quality-driven viticulture in the region. Grown on the steep, terraced slopes of Goriška Brda, the vines thrive in 'opoka' soil—a unique local flysch composed of layered marl and sandstone that imparts a distinct mineral complexity and structure to the wine. This premium blend undergoes meticulous hand-harvesting followed by extended maceration and aging in French oak barriques. The result is a sophisticated, deeply colored red that seamlessly marries the plush, dark fruit characteristics of Merlot with the elegant structure, herbal nuances, and refined tannins of Cabernet Franc.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 i den vestlige del af Sloveniens Primorska-region og er i dag et førende vinkooperativ, ejet af omkring 400 lokale vindyrkerfamilier. Vinmarkerne breder sig over de stejle terrasser i Goriška Brdas bakkede landskab neden for Dobrovo-slottet, smukt placeret mellem de sneklædte Juliske Alper og Adriaterhavet. Denne sub-mediterrane lomme er præget af en særlig flysch-jordbund – lokalt kendt som opoka – der består af lagdelt mergel og sandsten, hvilket tilfører druerne en markant mineralitet og en rank, spændstig struktur. Dyrkningen følger strenge bæredygtige principper med omhyggeligt håndarbejde på tværs af hundredvis af mikrolodder. I de underjordiske kældre forener chefønolog Darinko Ribolica og vinmager Luka Ribolica moderne ståltanke med neutrale og store traditionelle fade af slovensk eg. Klet Brda hylder områdets oprindelige og klassiske hvidvinsdruer, især Rebula (Ribolla Gialla), Sivi Pinot (Pinot Grigio) og Sauvignonasse. Disse udfolder sig i alt fra den mineralsk ranke Family Vineyards-serie og den skindmacererede Krasno Orange til den fadlagrede prestigeserie Bagueri.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Franc
🍷 ABV
13.5-14.5%