Family Vineyards Sivi Pinot Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, creamy mushroom risotto, roasted chicken breast
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the steep, hand-harvested terraced hills of Goriška Brda in Primorska, this Sivi Pinot (the Slovenian name for Pinot Grigio) reflects a unique microclimate where alpine breezes from the Julian Alps meet warm Mediterranean winds from the Adriatic Sea. Grown in the region's signature 'opoka' soil—a mineral-rich layered marl and sandstone—the grapes develop a distinctive saline minerality and bright acidity. The cooperative's family growers preserve this vibrant character through gentle pressing and temperature-controlled fermentation entirely in stainless steel tanks, avoiding oak contact to let the pure, expressive fruit and local terroir shine through.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Grigio
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%