Family Vineyards Zlata Rebula
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled freshwater fish, seafood risotto, vegetable tempura
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, terraced hills of Goriška Brda, the 'Zlata Rebula' (Golden Rebula) is a tribute to the region's signature white grape, which has been cultivated in these borderlands since at least the 14th century. Grown on 'opoka'—a local soil composed of layered marl and sandstone—the vines dig deep, absorbing rich mineral complexity. The 'Family Vineyards' label celebrates the collaborative heritage of hundreds of local families who hand-harvest these golden-skinned grapes. Fermented in stainless steel to preserve its pristine varietal character, this wine captures the unique intersection of warm Adriatic breezes and cool Alpine drafts, yielding a classic expression of Rebula defined by its vibrant acidity, delicate meadow flower aromas, and a signature almond finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 i den vestlige del af Sloveniens Primorska-region og er i dag et førende vinkooperativ, ejet af omkring 400 lokale vindyrkerfamilier. Vinmarkerne breder sig over de stejle terrasser i Goriška Brdas bakkede landskab neden for Dobrovo-slottet, smukt placeret mellem de sneklædte Juliske Alper og Adriaterhavet. Denne sub-mediterrane lomme er præget af en særlig flysch-jordbund – lokalt kendt som opoka – der består af lagdelt mergel og sandsten, hvilket tilfører druerne en markant mineralitet og en rank, spændstig struktur. Dyrkningen følger strenge bæredygtige principper med omhyggeligt håndarbejde på tværs af hundredvis af mikrolodder. I de underjordiske kældre forener chefønolog Darinko Ribolica og vinmager Luka Ribolica moderne ståltanke med neutrale og store traditionelle fade af slovensk eg. Klet Brda hylder områdets oprindelige og klassiske hvidvinsdruer, især Rebula (Ribolla Gialla), Sivi Pinot (Pinot Grigio) og Sauvignonasse. Disse udfolder sig i alt fra den mineralsk ranke Family Vineyards-serie og den skindmacererede Krasno Orange til den fadlagrede prestigeserie Bagueri.
🍇 Druer
Rebula
🍷 ABV
12%