Quercus Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Creamy pasta dishes, grilled sea bass, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
The Quercus Chardonnay from Klet Brda is a brilliant expression of how international varieties adapt to the unique terroir of Goriška Brda in Primorska, Slovenia. Grown on steep, terraced vineyards carved into 'opoka'—a local soil composed of mineral-rich marl and sandstone—the vines benefit from a dramatic microclimate where cool Alpine winds meet warm Adriatic breezes. The name 'Quercus' is Latin for oak, paying homage to the historic oak forests that dot the regional landscape. Unlike heavily oaked New World Chardonnays, this cuvée is crafted primarily in stainless steel with gentle sur lie aging, preserving the grape's natural freshness, vibrant yellow apple and peach aromas, and a distinct, elegant minerality that reflects its sub-Alpine maritime heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%