Quercus Modri Pinot Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Quercus Modri Pinot (Pinot Noir) from Klet Brda is a beautiful expression of how this noble Burgundian variety has found a second home in the sun-drenched, terraced hills of Goriška Brda. The name 'Quercus'—Latin for oak—nods to both the ancient oak forests of the region and the gentle wood aging that shapes this wine's character. Grown on the region's signature 'opoka' soil, a mineral-rich layered marl and sandstone, the vines benefit from a unique microclimate where cool Alpine winds clash with warm Mediterranean breezes. This climatic tension preserves the grape's delicate acidity while coaxing out ripe, red-fruit aromas. The wine is crafted to showcase a harmonious balance of bright cherry and wild berry notes, complemented by subtle earthy undertones and silky tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 i den vestlige del af Sloveniens Primorska-region og er i dag et førende vinkooperativ, ejet af omkring 400 lokale vindyrkerfamilier. Vinmarkerne breder sig over de stejle terrasser i Goriška Brdas bakkede landskab neden for Dobrovo-slottet, smukt placeret mellem de sneklædte Juliske Alper og Adriaterhavet. Denne sub-mediterrane lomme er præget af en særlig flysch-jordbund – lokalt kendt som opoka – der består af lagdelt mergel og sandsten, hvilket tilfører druerne en markant mineralitet og en rank, spændstig struktur. Dyrkningen følger strenge bæredygtige principper med omhyggeligt håndarbejde på tværs af hundredvis af mikrolodder. I de underjordiske kældre forener chefønolog Darinko Ribolica og vinmager Luka Ribolica moderne ståltanke med neutrale og store traditionelle fade af slovensk eg. Klet Brda hylder områdets oprindelige og klassiske hvidvinsdruer, især Rebula (Ribolla Gialla), Sivi Pinot (Pinot Grigio) og Sauvignonasse. Disse udfolder sig i alt fra den mineralsk ranke Family Vineyards-serie og den skindmacererede Krasno Orange til den fadlagrede prestigeserie Bagueri.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13%