Quercus Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled sea bass, creamy chicken pasta, fresh goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
In the sun-drenched, terraced hills of Goriška Brda, where the cool alpine breezes of the Julian Alps meet the warm currents of the Adriatic Sea, the Pinot Grigio grape—locally known as Sivi Pinot—finds an ideal home. The Quercus range, named after the majestic oak trees that historically defined the local landscape, is crafted to showcase the pure, vibrant fruit character of the region. Grown on steep, mineral-rich 'opoka' soils consisting of layered marl and sandstone, the grapes are hand-harvested by the cooperative's dedicated families. This wine is fermented entirely in stainless steel tanks under strict temperature control to preserve its delicate pear, grapefruit, and acacia flower aromas, resulting in a fresh, structured, and elegantly mineral white wine that beautifully reflects the unique cross-border terroir of Slovenia's Primorska region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Grigio
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%