Hochheimer Holle Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, glazed pork belly, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Hochheimer Hölle Riesling Kabinett is a stunning showcase of one of the Rheingau's most famous vineyards. Despite its fiery name—'Hölle' translates to 'hell' in modern German—the name actually derives from the Middle High German word 'Halde', meaning a steep slope. Situated near the confluence of the Main and Rhine rivers, the Hölle vineyard benefits from a unique microclimate and deep, heavy clay-loess soils rich in calcium carbonate. This terroir retains both heat and moisture, imparting a signature weight, opulent stone fruit character, and intense mineral drive to the wine. Crafted in the classic Kabinett style, this wine beautifully balances its natural residual sweetness with a vibrant, electric acidity, reflecting the historic prestige of Hochheim wines which famously captivated British royalty and inspired the term 'Hock'.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7.5-10%