Hochheimer Holle Riesling Trocken
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted pork belly, roasted poultry
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Hochheimer Hölle vineyard in the Rheingau, this dry Riesling is a masterclass in power and elegance. The name 'Hölle' does not refer to 'hell' as modern German would suggest, but rather derives from the Middle High German word 'Halde,' meaning a steep slope. Situated close to the Main river, this vineyard benefits from a unique microclimate where the water acts as a thermal reflector, while its deep, heavy clay-loess soils rich in calcium carbonate provide excellent water retention and nutrient supply. Weingut Künstler crafts this wine with minimal intervention, allowing the intense, ripe stone fruit characters and profound mineral structure of the site to shine. It represents a centuries-old winemaking heritage where the warmth of the Hochheim terroir meets the cool-climate precision of classic Rheingau Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%