Hochheimer Kirchenstuck Riesling Kabinett
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
spicy Asian dishes, roasted pork, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
The Hochheimer Kirchenstuck, or 'church parcel,' is one of the Rheingau's most historic and revered vineyards, situated directly behind the late-Baroque church of St. Peter and Paul in Hochheim. This south-facing site benefits from a unique microclimate moderated by the nearby Main River, which acts as a heat reflector. The soils here are exceptionally rich, consisting of deep clay-loess, marl, and sandy loam with limestone veins, imparting a distinct mineral tension and lush stone-fruit character to the grapes. Weingut Kunstler crafts this Kabinett in a traditional style that beautifully balances vibrant, electric acidity with delicate residual sweetness. The wine showcases the classic tension of Rheingau Riesling, where intense minerality meets ripe peach, apricot, and citrus notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling