Hochheimer Mainterrassen Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, pork schnitzel, mild Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
The Hochheimer Mainterrassen Riesling is a beautiful expression of the unique terroir of Hochheim am Main, a historic winegrowing town situated at the eastern edge of the Rheingau. Unlike most of the region which overlooks the Rhine, Hochheim's vineyards face south toward the Main River. The 'Mainterrassen' refers to the ancient river terraces, where soils are characterized by a rich mixture of loess, clay, and river gravels. This soil composition, combined with the warming influence of the river, yields a Riesling that is typically rounder, more opulent, and slightly lower in sharp acidity than its counterparts from the steep slate slopes of the lower Rheingau. Historically, the wines of Hochheim were so celebrated in England that Queen Victoria's visit in 1850 popularized the term 'Hock' as a generic term for all German white wines. Weingut Künstler crafts this wine to capture the vibrant, fruit-forward, and mineral-driven essence of these historic terraces.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler kan føre sin stolte vinmagerhistorie helt tilbage til 1648 i det sydlige Mähren, indtil Franz Künstler efter efterkrigstidens fordrivelse grundlagde vinhuset på ny i Hochheim am Main i 1965. Da Gunter Künstler overtog ledelsen i 1992, løftede han ejendommen op til at være et af Tysklands absolutte pejlemærker for tør Riesling, hvilket i 1994 banede vejen for medlemskabet af VDP. Vingårdens portefølje dækker cirka 50 hektar og centrerer sig om Hochheims lune mikroklima i det østlige Rheingau, hvor skråningerne mod Main-floden byder på løss, ler og mineralrig kalkmergel – suppleret med parceller i Rüdesheim og Assmannshausen. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt under Fair'n Green og kendetegnes ved minutiøs løvpleje, lavt udbytte samt kompromisløs, selektiv håndhøst. I kælderen prioriteres en langsom, nænsom presning og forlænget lagring på gæren i traditionelle, store neutrale egetræsfade og ståltanke, hvilket tilfører vinene en formidabel teksturrigdom forenet med krystalklar syre. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige VDP.Große Gewächse fra legendariske marker som Hochheimer Hölle, Hochheimer Kirchenstück og Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12% - 12.5%