Kostheim Weiss Erd Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted pork belly, creamy poultry dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Kostheimer Weiss Erd (White Earth) vineyard owes its name to its unique, light-colored marl clay soils rich in limestone, which reflect the sun's warmth and impart a distinctive creamy texture and intense minerality to the wine. Situated near the confluence of the Rhine and Main rivers, this VDP.Grosse Lage site benefits from a unique microclimate. Weingut Künstler crafts this Grosses Gewächs (GG) Riesling using traditional methods, including gentle pressing, spontaneous fermentation with native yeasts, and extended maturation on the lees in large, neutral oak casks (Stückfass). The resulting wine is a powerful, dry Riesling that beautifully balances opulent stone fruit flavors with a vibrant, chalky acidity and a long, salty finish. This bottling represents the pinnacle of dry Rheingau Riesling, showcasing the historical depth and terroir of one of the region's oldest wine-growing villages.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler kan føre sin stolte vinmagerhistorie helt tilbage til 1648 i det sydlige Mähren, indtil Franz Künstler efter efterkrigstidens fordrivelse grundlagde vinhuset på ny i Hochheim am Main i 1965. Da Gunter Künstler overtog ledelsen i 1992, løftede han ejendommen op til at være et af Tysklands absolutte pejlemærker for tør Riesling, hvilket i 1994 banede vejen for medlemskabet af VDP. Vingårdens portefølje dækker cirka 50 hektar og centrerer sig om Hochheims lune mikroklima i det østlige Rheingau, hvor skråningerne mod Main-floden byder på løss, ler og mineralrig kalkmergel – suppleret med parceller i Rüdesheim og Assmannshausen. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt under Fair'n Green og kendetegnes ved minutiøs løvpleje, lavt udbytte samt kompromisløs, selektiv håndhøst. I kælderen prioriteres en langsom, nænsom presning og forlænget lagring på gæren i traditionelle, store neutrale egetræsfade og ståltanke, hvilket tilfører vinene en formidabel teksturrigdom forenet med krystalklar syre. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige VDP.Große Gewächse fra legendariske marker som Hochheimer Hölle, Hochheimer Kirchenstück og Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%