Riesling Finesse
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curries, glazed pork, fresh sushi
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic vineyards of Hochheim am Main in the Rheingau, Künstler's Riesling Finesse is a beautiful expression of the region's unique microclimate. Unlike the steep slate cliffs of the central Rheingau, Hochheim's soils are rich in clay, loess, and sandy gravel, which retain warmth and moisture, moderated by the nearby Main River. This terroir yields Rieslings of exceptional roundness and fruit intensity. The 'Finesse' bottling is crafted in a feinherb (off-dry) style, paying homage to the historical 'Hock' wines that captivated British royalty, most notably Queen Victoria, during the 19th century. By carefully balancing natural residual sweetness with a vibrant vein of animating acidity, Gunter Künstler coaxes out a delicate, playful character that emphasizes pure orchard fruit and subtle mineral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling