Riesling Halbtrocken
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, roasted pork with apples, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic clay-loess and gravel soils of Hochheim am Main in the Rheingau, Weingut Künstler's Riesling Halbtrocken is a masterclass in the classic off-dry style. Hochheim's unique microclimate, warmed by the confluence of the Main and Rhine rivers, historically made its wines so famous in Great Britain that all Rhine wines became known simply as 'Hock'. This estate-level bottling captures that legendary heritage, utilizing traditional cool fermentation to preserve the grape's natural, vibrant acidity. The 'halbtrocken' (half-dry) style perfectly balances this electric acidity with a delicate touch of residual sweetness, resulting in a wine of remarkable tension, juicy stone fruit flavors, and a distinct salty minerality that reflects the region's ancient riverbed terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Künstler blev grundlagt i Hochheim am Main i 1965 af Franz Künstler, som dermed genoplivede en lang familietradition for vinavl med rødder i Sydmähren før Anden Verdenskrig. Vingården opnåede international anerkendelse under ledelse af sønnen Gunter Künstler, der overtog ansvaret i 1992 med et kompromisløst fokus på terroirpræget præcision. Med berømte VDP.Grosse Lage-marker som Hochheimer Hölle, Kirchenstück og Domdechaney i porteføljen arbejder vinhuset ud fra principper om bæredygtig dyrkning, minimal indgriben i kælderen og langvarig lagring på bærmen. Künstler er i dag verdenskendt for sine kraftfulde, mineralske tørre Riesling-vine, storslåede ædelsøde kreationer samt bemærkelsesværdigt elegante og komplekse Spätburgunder-vine.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-12.5%